MISHKA расположился в старинном трехэтажном купеческом особняке на Таганке. Интерьер – связь веков и авторское видение убранства дома 18-ого века в современной России с элементами кича и самоиронии. Особняк наполнен не только духом истории, но и сотнями антикварных предметов и артефактов, собранных со всего света: чугунный английский камин, который принято топить вечерами, хрустальные люстры с парижского блошиного рынка, древняя индийская дверь ручной росписи возрастом более 200 лет, столы из Балийского суара самый внушительный из которых весит около 500 кг!

И главная гордость MISHKI – дровяная итальянская печь и чугунный гриль, позволяющие
ему выпекать и жарить незабываемую пиццу с хрустящей корочкой и сочное мясо на
открытом огне!
Миссия MISHKI – дарить радость. Частенько он лично встречает гостей или играет им у
камина на балалайке…
MISHKA BALALAIKA – это частичка русского культурного кода, отраженная в порой
серьезных, а порой в забавных формах. Здесь найдется уютный стол для философской
беседы, романтического свидания или вечеринки с друзьями, здесь наслаждение живой
пищей, здесь тепло каминов и от встречи со СВОИМИ людьми, здесь всегда есть повод
для улыбки:)

MISHKA собирает рецепты по всему миру и готовит блюда на живом огне и в дровяной печи. В меню MISHKI самые любимые блюда русских людей: как мировые хиты, так и традиционные славянские в современной интерпретации.

MISHKA рекомендует начать знакомство с меню с холодца-леденца в виде эскимо, щей с мясом и крапивой, щучьей икры в ягеле с картофельными драниками, винегрета с бататом и артишоком, микро-хинкали с щукой и судаком, котлет из черной трески или мраморной говядины, кебаба из утки с ежевичным мармеладом или бифштекса из оленины. 

Отдельное внимание блюдам на живом огне: стейкам, цыпленку, бургерам, бараньей лопатке, которые готовятся на дровяном гриле, а для румяной корочки применяем утяжелители – раскаленные чугунные утюги. И, конечно же, пицце – итальянской красавице! В меню сразу 14 видов: Маргарита, с луком и тунцом, четыре сыра, парма и страчателла.

MISHKA большой ценитель вина, любит собирать интересные бутылки со всего света, как и предметы антиквариата. Он даже обустроил винный погреб для своей коллекции и большое внимание уделил винам с юга России, имеются в погребе и достойные образцы из Нового Света и Европы. На этом любовь к пейрингу (сочетаниям блюд и напитков) не заканчивается и находит свое отражение в авторской коктейльной карте и домашних настойках (их 18 видов)!

Среди хитов: хреновуха, райские яблочки, рябина, калина, земляника, тёрн…Несмотря на богатый выбор традиционных напитков, гости MISHKI часто предпочитают им медовуху, облепиховый сбитень, домашний ржаной квас, яблочный сидр или березовый сок.

Гости MISHKA BALALAIKA всегда смогут подобрать правильный напиток под свой вкус и настроение!

В дремучем лесу в одной обычной итальянской деревушке под названием La Priccoiza проживал самый обычный медведь с самым обычным для медведя именем MISHKA. Как и все обычные русские медведи, а именно оттуда вело MISHKINO генеалогическое древо, он был высок, пушист и голубоглаз. Больше всего на свете MISHKA любил собирать шишки и печь пиццу, а ещё он любил собираться с друзьями, накрывать стол и угощать их всякими кулинарными вкусностями из своей оранжевой печки.

Но жила в душе у MISHKI одна мечта – он хотел познакомиться с земляками своих предков, пробежаться по хрустящему русскому снегу, подружиться с Путиным и накормить всех россиян настоящей пиццей.

В один тёплый сентябрьский денёк, когда сбор артишоков уже почти закончился, а сбор Пьемонтских трюфелей ещё и не думал начинаться, почтальон вручил MISHKE письмо.

Читать продолжение…

Таганская ул., 38, стр. 1, Москва
Пн- Вс: 12:00 – 23:00
Бесплатная парковка
Просим уточнять наличие свободных парковочных мест заранее

+7 (499) 714-70-40