Нежный охлаждённый рубленый лосось, замешан с кусочками сельдерея и огурца в соусе " перчик"

Мраморная говяжья вырезка, с каперсами, корнишонами, дижонской горчицей, томатами, красным луком и тобаско, ржаные тосты и вялеными томатами