PODVODKA SHI - BORSHI LAKOMSTVA SALAT - VINEGRET PELMENI - MAKARONI RIBA - PECH MYASO - GRIBI SAUSE OVOSHI PECHKA - HLEB SLADKOE MORELLA FORNI PRAZDNIK MENU BAR PIZZA PRAZDNIK PODVODKA SHI - BORSHI LAKOMSTVA SALAT - VINEGRET PELMENI - MAKARONI RIBA - PECH MYASO - GRIBI SAUSE OVOSHI PECHKA - HLEB MORELLA FORNI SLADKOE PRAZDNIK *Пролистайте влево, чтобы увидеть больше. Скачать меню! PODVODKA Обыкновенные соленые огурцы с хреном, чесноком и листом черной смородины Цена: 400 ₽ Маринованные томаты от бабушки Маши Цена: 400 ₽ Сет маринованных овощей и солений Цена: 620 ₽ Солёные лесные грибы: чёрные грузди, опята, лисички, подберёзовики, подосиновики, маслята, розовые волнушки и сыроежки Цена: 650 ₽ Белые грузди Цена: 750 ₽ Лесные мини боровики на шпажке Цена: 950 ₽ Ястык сельди на ржаной краюхе с перепелиным яйцом Цена: 550 ₽ Балтийский бутерброд на ржаной краюхе с килькой пряного посола, творожный сыр, огурец, укроп Цена: 450 ₽ Макрель пряного посола Цена: 550 ₽ Половина бочковой пряной сельди, картофель, зелёный и красный лук Цена: 770 ₽ Деревенские чипсы из хрустящего цыпленка Цена: 520 ₽ Холодец – леденец на палочках из разварного мяса, свиных ушей и рулек, мяса цыпленка Цена: 550 ₽ Деревенское сало с мясной прослойкой и ядрёной горчицей Цена: 680 ₽ SHI - BORSHI Крем суп из лесных белых грибов Цена: 650 ₽ Рыбная солянка из лосося и судака с каперсами и соком лайма Цена: 790 ₽ Традиционный борщ с мясом на кости и сметаной Цена: 650 ₽ Наваристые щавелевые щи с яйцом деревенской курицы Цена: 650 ₽ LAKOMSTVA Ассорти сыров на балалайке с мёдом диких пчёл и конфитюром из райских яблок Цена: 890 ₽ Опаленный на огне баклажан со Страчателлой Цена: 980 ₽ Хрустящие трубочки с брынзой и брусничным соусом Цена: 780 ₽ Запеченный в печи Камамбер с хрустящей лепешкой Цена: 980 ₽ Мини оладьи с красной икрой Цена: 1150 ₽ Щучья икра в ягеле,картофельные драники,яичный крем и зеленый лук Цена: 1380 ₽ Расстегай с красной и белой рыбой, сметанный соус, икра Цена: 950 ₽ Тартар из лосося с острыми тостами Цена: 1100 ₽ Курники с утиной грудкой и печенью, ежевичный соус Цена: 650 ₽ Мясное плато из сыровяленой говяжьей вырезки, телячьего языка, Тамбовского окорока, благородной колбасы «Фуэт» и домашнего сала Цена: 1250 ₽ Тартар из мраморной говядины с перепелиным яйцом и ржаными тостами Цена: 1200 ₽ SALAT - VINEGRET Салат из огородных овощей с ароматным маслом или сметаной на выбор Цена: 650 ₽ Салат из сладких томатов с красным луком Цена: 650 ₽ Буррата на салате из разноцветных овощей с вялеными томатами Цена: 1300 ₽ Салат с треугольниками начиненными горячим творогом из козьего молока, бекон, ягоды годжии Цена: 1150 ₽ «Мимоза» с копченой макрелью и лососем Цена: 790 ₽ Теплый салат с тигровыми креветками, мидиями и кальмарами, медово – имбирная заправка Цена: 1150 ₽ Салат с печенью цыплёнка, вешенки, имбирный соус Цена: 880 ₽ Салат Оливье с куропаткой и каперсами Цена: 750 ₽ Салат Оливье с раковыми шейками и икрой летучей рыбы Цена: 950 ₽ Рустик Цезарь салат с кебабом из индейки на гриле и яйцом деревенской курицы Цена: 850 ₽ Цезарь салат с тигровыми креветками и беконом Цена: 1100 ₽ Салат с ростбифом, черная редька, битые огурцы Цена: 1050 ₽ PELMENI - MAKARONI Черёмуховые вареники с садовой вишней, творожный мусс Цена: 750 ₽ Микро-хинкали с щукой и судаком, соус из трех видов икры Цена: 980 ₽ “Ушки”с мясом краба – стригуна и лососем Цена: 1300 ₽ Домашняя паста с лососем и красной икрой, сливочный соус Цена: 1150 ₽ Вареники из печи с белыми грибами, картофелем и беконом Цена: 950 ₽ Сибирские пельмени с мясом таёжного лося Цена: 1150 ₽ RIBA - PECH Дальневосточный кальмар и соус Айоли Цена: 850 ₽ Колбаса – самокрутка из трех рыб: судак, лещ и щука; шпинат Цена: 980 ₽ Филе камбалы, сальса из спелых томатов с чесноком и розмарином Цена: 980 ₽ Деликатесная крабовая котлета с имбирным мини-салатом “Понзу” и сливочным соусом Цена: 1280 ₽ Котлета из щуки с кедровым маслом, пареной репой и икрой летучей рыбы Цена: 1150 ₽ Красная форель печёная на полене с кореньями, простокваша, четверговая соль Цена: 1300 ₽ Котлета из чёрной трески, пюре брокколи, хрустящие ростки маша и икра палтуса Цена: 1230 ₽ Плато морских деликатесов на гриле Цена: 2200 ₽ MYASO - GRIBI Жульен из сезонных лесных грибов сначала запечённых на углях Цена: 890 ₽ Лисички в сметане с картофельным пюре Цена: 1300 ₽ Картофель с боровиками и трюфельным маслом Цена: 1100 ₽ Куриная печень в сметанном соусе с мини картофелем и молодым сыром Цена: 750 ₽ Тефтели из курицы с соусом из белых грибов и картофельное пюре Цена: 850 ₽ Хрустящий Колобок из мяса цыплёнка, начинённый зелёным сыром на картофельной соломе Цена: 1150 ₽ Сельский цыплёнок жаренный целиком под чугунным утюгом Цена: 1250 ₽ Кебаб из утки на сосновой ветви с ежевично-вишнёвым мармеладом Цена: 980 ₽ Стейк из мраморной говядины Black Angus Prime на углях Цена: 1050 ₽ / 100 г. Говяжьи щёчки тушеные в костном бульоне с пюре из цветов капусты и взваром из кореньев Цена: 1200 ₽ Большая котлета «MISHKA» из мраморной говядины с брусничным киселем Цена: 1100 ₽ Голяшка бычка на кости с корнеплодами и сельдереем в ароматном соусе ( за 100 гр ) Цена: 680 ₽ Бефстроганов из оленины с пюре Цена: 1250 ₽ Охотничья котлета из мяса дикого кабана, хвойно-ягодный соус Цена: 1070 ₽ Язычки ягнёнка на ольховых ветках, соус из ягод можжевельника Цена: 1 180 ₽ Баранья лопатка томленая в печи ровно сутки Цена: 4200 ₽ SAUSE Выбор соусов : Сырный/ Грибной/ Чесночный(сливочный)/ Масляный с печёным чесноком/ Горчица/ Сливочный хрен/ Брусничный/ Малиновый/ Острый томатный/ Понзу/ Айоли/ Можжевеловый/ Барбекю острый Цена: 150 руб. OVOSHI - KASHA Тыква на гриле с чесноком, травами и маслом из тыквенных семечек Цена: 400 Картофельное пюре Цена: 400 ₽ Картофель печеный в костре Цена: 400 ₽ Картофель фри Цена: 400 ₽ Трюфельный картофель фри Цена: 550 ₽ Мини картофель опалённый в еловом лапнике Цена: 450 ₽ Брокколи на гриле Цена: 400 ₽ Спаржа на гриле с соусом блючиз и пармезаном Цена: 650 ₽ Овощи на углях Цена: 500 ₽ PECHKA - HLEB Пшеничная булочка с кунжутом Цена: 65 ₽ Ржаная булочка на закваске Цена: 65 ₽ Лепешка из полбы Цена: 150 ₽ Амарантовый луговой хлеб Цена: 250 ₽ Корзина свежеиспеченных хлебов Цена: 350₽ SLADKOE Варенье к чаю из Усадьбы из садовых яблок к чаю Цена: 150 ₽ Варенье к чаю из Усадьбы из сосновых шишек к чаю Цена: 150 ₽ Мёд диких пчёл с медоносных полей Цена: 350 ₽ Сорбет Малина/Черная смородина Цена: 300 ₽ Мороженое Таежный бор/Орехи карамель/Сливочная черника/Топлёное молоко Цена: 330 ₽ Щи из ревеня с клубникой , сорбет, лайм (Cold refreshing rhubarb soup with strawberries ,lime sorbet)) Цена: 600 ₽ Бутерброд с икрой Цена: 600 ₽ Суфле из лесной земляники с ягодным мармеладом Цена: 750 ₽ Пирог с ревенем и клубникой /рекомендуем на 2 персоны Цена: 700 ₽ Мини медовик/мороженое из черной смородины, брусники и меда белой акации/ореховый соус Цена: 650 ₽ Сметанник с малиной Цена: 600 ₽ Сметанник с фламбе из свежей клубники Цена: 600 ₽ MORELLA FORNI Фокачча с оливковым маслом и солью Цена: 300 ₽ Фокачча с пармезаном и розмарином Цена: 500 ₽ Пицца Маргарита Цена: 690 ₽ Пицца Четыре сыра Цена: 1190 ₽ Пицца с грушей и Горгондзолой Цена: 1090 ₽ Пицца с сыром Буррата, сладкими томатами и рукколой Цена: 1300 ₽ Пицца Грибная с трюфельным маслом Цена: 1190 ₽ Пицца Сифуд с артишоками Цена: 1300₽ Пицца «Po-russki» Цена: 1300 ₽ Пицца Цезарь Цена: 1090 ₽ Пицца Пепперони Цена: 1090 ₽ Острая Пепперони с грибами Цена: 1090 р Пицца со Страчателлой и Пармской ветчиной Цена: 1300 Мясная пицца «MISHKA» Цена: 1090 ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ Колобки из рыбного форшмака, свекольный салат с крымским луком, ржаной хлеб 70 гр Цена: 330р Балтийская килька пряного посола, творожный сыр, огурец и укроп на ржаном хлебе 70гр. Цена: 390 ₽ Ястык сельди на ржаной краюхе с перепелиным яйцом Цена: 390 ₽ Лосось со свежим огурцом и мягким сыром 45г. Цена: 450 ₽ Паштет из печени с трюфелем, грушевый конфитюр 60г. Цена: 390 ₽ Тамбовский окорок с малосольным корнишоном 45г. Цена: 350 ₽ Колобки из молодого коровьего сыра с мини томатами 400г. Цена: 1100 ₽ Ломтики слабосолёного лосося с картофельным блинчиком 160г. Цена: 1100 ₽ Говяжий язык верченый с огурцом, горчица, хреновый соус 170г. Цена: 980 ₽ «Рыба моей мечты» 350г. Цена: 3800 ₽ Красная лососевая икра ( 100 гр ) Цена: 3900 ₽ «Царевна Несмеяна» 100гр, 250гр, 500гр Цена: 11000, 25000, 45000 «Пей, гуляй, веселись» 700г. Цена: 3500 ₽ Миска огородных овощей и зелени Цена: 800 ₽ Винегрет из печеных в золе овощей с килькой и мочеными яблоками 230 гр Цена: 850 ₽ Классическая сельдь под шубой 250г. Цена: 750 ₽ Салат с кальмаром, красными бобами и грибами, винный соус 210г. Цена: 890 ₽ Деликатесный салат с печенью налима и красным луком 230г. Цена: 890 ₽ Мимоза с копченой макрелью и лососем 250гр Цена: 790 ₽ Салат с телячьим языком и крапивой 230г. Цена: 890 ₽ Мини котлеты из крабового мяса, шафрановый соус 220г. Цена: 1280₽ «Ария морей» из рыбных деликатесов, соус Айоли 600г. Цена: 2200 ₽ Озерный карп запеченный в сметане по старинному рецепту 100 гр. Цена: 500 ₽ Царская рыба стерлядь с тигровыми креветками, мидиями, брокколи, цукини 100гр. Цена: 1100 ₽ Утиная грудка с карамелизированными яблоками и вишней, ежевичный соус 500г. Цена: 2500 ₽ Толстая сельская утка целиком с садовой антоновкой или бочковой капустой на выбор. ( цена за 100 гр.) Цена: 400 ₽ «Апельсиновый гусь» запеченный целиком, фаршированный картофелем. (цена за 100 гр.) Цена: 600 ₽ Молочный поросенок, начинённый гречневой кашей с белыми грибами. ( цена за 100 гр. ) Цена: 860 ₽ Целая нога барана, томленая в печи ровно сутки. (цена за 100гр.) Цена: 800₽ «Пир на весь мир» 1000г. Цена: 4200 ₽ Воздушный торт «Земляничное суфле» 1000г. Цена: 6500 ₽ Лесной Медовик 1000г. Цена: 4500 ₽ Йогуртовый бисквит с ягодами 1000г. Цена: 4500 ₽ Фруктовая ваза (2 кг) Цена: 4500 ₽ Фруктовая ваза ( 4 кг ) Цена: 6500 ₽
